Palestrante
Descrição
A neurotoxina botulínica produzida pelo agente etiológico Clostridium botulinum é a causadora do botulismo, uma doença neuroparalítica, rara e não contagiosa. Sua entrada no organismo pode ocorrer pela ingestão da toxina pré-formada no alimento, de extrema gravidade, causando quadro agudo e febril. Atualmente, o botulismo alimentar está associado principalmente a alimentos caseiros mal conservados e ao consumo de produtos industrializados de longa duração. O presente trabalho objetivou analisar os dados referentes ao botulismo alimentar no período de 2015 a 2025 através do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN/DATASUS). A partir dos dados disponíveis no período de 2015 á 2025, o Brasil registrou 69 casos de botulismo alimentar. Ao analisar a distribuição dos casos pelas regiões brasileiras, percebe-se que a região Sudeste destaca-se com 43,47% dos casos notificados, nesse cenário, São Paulo lidera com 13 registros, seguido por Minas Gerais (10), Rio de Janeiro (5) e Espírito Santo (2). Tal destaque no número de notificações pode ser explicado tanto pela maior densidade populacional quanto pela melhor estrutura de vigilância e capacidade diagnóstica. Em seguida, a região Nordeste responde por 26,08% das notificações, a Bahia (10) concentra o maior número de casos, seguida por Pernambuco (4), Ceará (3) e Rio Grande do Norte (1). Nas demais regiões, observa-se menor número de registros: o Norte concentra 14,49% dos casos, o Centro-Oeste 10,14% e o Sul 5,79%. Apesar da sua menor frequência em certas regiões, essa é uma doença bem grave, o que sublinha a necessidade crucial de reforçar as ações de vigilância e prevenção. Nesse cenário, é fundamental adotar cuidados com a higiene dos alimentos, em cada etapa — preparo, armazenamento, distribuição, e consumo. Ainda assim, o botulismo continua uma doença negligenciada, que muitas vezes é ligada a baixa percepção de risco, dificultando a efetiva implementação de medidas de vigilância e controle.
| Palavras-chave | Botulismo, Clostridium botulinum, neurotoxinas |
|---|---|
| Em qual formato você prefere apresentar seu trabalho? | Pôster |
| Deseja concorrer à premiação de melhores trabalhos? | Não |
| O seu trabalho se encaixa em qual dos 20 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODSs)? | 3. Saúde e Bem-Estar |