Descrição
A hortelã (Mentha spicata L.) é uma espécie de reconhecida importância medicinal, rica em óleos essenciais e flavonoides. No cultivo in vitro, fatores ambientais, como a ventilação natural dos frascos de cultivo, podem ser utilizados para otimizar condições de cultivo. A disponibilidade de O2 no ambiente pode afetar diretamente a fisiologia da planta e a síntese de metabólitos secundários. A disponibilidade de O2 no ambiente pode afetar diretamente a fisiologia da planta e a síntese de metabólitos secundários. Além disso, permite trocas gasosas, favorecendo a realização da fotossíntese pelas plântulas e melhora na aclimatização. Objetivou-se avaliar o efeito de um sistema alternativo de ventilação natural na produção de flavonóides totais de M. spicata in vitro. Segmentos nodais (1cm) de M. spicata com um par de folhas foram inoculados em frascos contendo 45 mL de meio MS completo de sais, solidificado com 5,5 g L-1 de ágar, sem reguladores de crescimento e sacarose. Os tratamentos consistiram em tampas com 1 (1SVN), 2 (2SVN) e 4 (4SVN) furos vedados com filtro PTFE e membrana porosa e um frasco controle sem furo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado consistido de 4 tratamentos, 5 repetições e 3 frascos por repetição contendo 4 plântulas/frasco, totalizando 60 plântulas O doseamento de flavonóides totais foi realizado a partir do método colorimétrico pela complexação com o AlCl3. As amostras foram preparadas a partir de 60 mg de folhas pulverizadas extraídas com etanol 70% por sonicação (2 ciclos × 10 min). A leitura foi mensurada a 420 nm e os dados expressos em mg equivalente em quercetina (mg/g EQ) por grama de matéria seca foliar. As análises estatísticas foram realizadas no software SISVAR, por meio de análise de variância (ANAVA), e as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. O SVN afetou significativamente o teor de flavonoides totais. O maior acúmulo de flavonas e flavonóis totais em M. spicata foi observado nos tratamentos 2SVN (4,07 mg/g EQ) e 4SVN (4,14 mg/g EQ). Estes tratamentos foram 56% superiores em relação ao tratamento controle (1,79 mg/g EQ). Conclui-se que em condições de cultivo in vitro, o sistema de ventilação natural com 2 ou 4 furos proporciona o aumento nas concentrações de flavonas/flavonóis totais.
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