Descrição
O café brasileiro, reconhecido mundialmente por sua qualidade e diversidade, ocupa posição estratégica nas cadeias globais de commodities. Nesse contexto, a universidade desempenha papel central ao fomentar pesquisas, formar profissionais qualificados e estabelecer parcerias que ampliam a competitividade e a sustentabilidade do setor. O presente trabalho discute como a atuação universitária, em especial a Universidade Federal de Lavras (UFLA), contribui para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, com ênfase nos ODS 8 (Trabalho Decente e Crescimento Econômico), 9 (Indústria, Inovação e Infraestrutura), 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e 17 (Parcerias e Meios de Implementação).
A análise parte do pressuposto de que a internacionalização sustentável do café depende da integração entre pesquisa científica, inovação tecnológica e transferência de conhecimento para produtores e organizações da cadeia. Exemplos práticos incluem o desenvolvimento de cultivares adaptadas às mudanças climáticas, metodologias de rastreabilidade e certificação socioambiental, bem como projetos de incubação de startups voltadas para a transformação digital do agronegócio. Além disso, ressalta-se o papel da universidade na promoção de redes colaborativas, envolvendo produtores locais, instituições internacionais e consumidores conscientes, o que fortalece a visibilidade do café brasileiro no mercado global.
Conclui-se que a universidade, ao assumir postura ativa diante dos desafios contemporâneos, contribui não apenas para a competitividade do café brasileiro, mas também para a construção de uma economia mais justa e sustentável. Assim, reforça-se o entendimento da academia como elo fundamental entre ciência, mercado e sociedade, promovendo impactos positivos em escala local e global.
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