Descrição
Palavras-chave: Cápsulas, cromatografia líquida, qualidade.
A Curcuma longa L. é amplamente utilizada no Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, e comercializada em diferentes formas, incluindo cápsulas. Esses produtos podem ser manipulados em farmácias magistrais, registrados como fitoterápicos ou vendidos como suplementos alimentares, cada um sujeito a regulamentações sanitárias específicas. Nos suplementos alimentares, a fiscalização menos rigorosa pode favorecer variações no teor de curcumina em relação ao declarado nos rótulos, indicando a necessidade de maior controle de qualidade. O objetivo desse estudo foi avaliar o teor de curcumina em cinco marcas de suplementos alimentares de C. longa e comparar os resultados com os valores declarados nos rótulos. A quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-DAD) em fase reversa.. Amostras de 10 mg do conteúdo das cápsulas foram extraídas em metanol, sonicadas, filtradas, concentradas, ressuspendidas em acetonitrila, centrifugadas e filtradas. As análises foram conduzidas em sistema Agilent 1200 com detector DAD, utilizando coluna C18 (250 × 4,6 mm; 5 µm), fase móvel gradiente água/acetonitrila, fluxo de 1 mL min⁻¹, detecção a 420 nm e tempo total de 30 min. O método apresentou seletividade adequada para o pico de curcumina, permitindo quantificação livre de interferentes, fato comprovado pela homogeneidade espectral a 420 nm e pela co-eluição com o padrão, que resultou em sobreposição exata dos picos a 10,8 min e espectros UV idênticos ao da substância de referência, confirmando a presença de curcumina na amostra. Entre as cinco amostras analisadas, apenas duas exibiram teores compatíveis com os valores declarados (108,11 e 262,81mg/g). As demais amostras (1,4 e 5) apresentaram teores significativamente abaixo do declarado na embalagem, sendo uma delas ficou a baixo do limite de detecção (0,17 µg ). As discrepâncias observadas entre o teor declarado e o quantificado evidenciam falta de padronização e fragilidade no controle de qualidade de suplementos de C. longa disponíveis no mercado brasileiro. Esses achados reforçam a necessidade de maior rigor na fiscalização sanitária para assegurar eficácia e segurança ao consumidor.
Agradecimentos
Os autores agradecem o apoio financeiro das agências CAPES, CNPq e FAPEMIG.
| Selecione a modalidade do seu trabalho | Resumo Simples |
|---|
